日本廚師刀套裝

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日本廚師刀套裝

產品詳情

廚房中最重要的工具幾乎每個廚師都同意一把鋒利、平衡的廚師刀是任何廚房必不可少的主力。
與便宜的刀不同,高質量的刀可以更長時間地保持鋒利,讓您輕鬆切開廚房中的任何東西,可以終生使用,並且總的來說,讓烹飪變得更輕鬆、更有趣。
重點是,這是一件值得投資的作品。問題是一件偉大的作品所附帶的天文數字價格標籤。 到目前為止。8085棉寶-006523091xIchkAS0L._SL1500_0

是什麼造就了一把好刀?
一把好的刀應該握在手中感覺良好,保持鋒利,並能經受住廚房的嚴酷考驗。 很簡單,對吧? 但這些看似簡單的概念背後卻是幾個世紀以來的傳統、技術、設計和工藝。

優質鋼

採用 7Cr17 高級鋼製成,在鋒利邊緣保持力和耐用性之間取得了良好的平衡,並且碳含量比其他“優質”刀具更高。

斜枕

採用傾斜支撐,逐漸移動到刀片表面,並鼓勵適當的“捏握”,以獲得更好的舒適度和控制力。

15° 刀片角度

雖然大多數西式刀具的刃角為 25 度,但我們使用更銳利的 15 度角,以獲得明顯更鋒利的切割面。

產品規格
刀片硬度(HRC):58-60
刀片厚度:2.0mm
手柄材質: 帕卡木
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